SonoraBangka.id - Cilok krikil terbuat dari tepung terigu dan tepung tapioka, kemudian disiram saus sambal dan cabai rawit. Dinamakan cilok krikil karena bentuknya bulat kecil seperti kerikil (batu kecil). Kamu harus memperhatikan takaran tepung terigu dan tepung tapioka agar tekstur cilok tetap empuk walau sudah dingin. Apabila kamu berencana menjual cilok krikil ini, siapkan pula standing pouch ukuran 9 x 15 sentimeter. Simak cara membuat cilok krikil dari buku "Camilan Jajanan Kekinian untuk Jualan" karya Unung Rahayu terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep cilok krikil
Bahan cilok krikil
250 gram tepung terigu
150 gram tepung tapioka
2 siung bawang putih
2 sdm ebi (udang kering)
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir