SonoraBangka.id - Es godir merupakan minuman tradisional khas Jawa Timur yang saat ini sudah cukup jarang ditemui. Es godir atau es gudir terbuat dari agar-agar yang berwarna warni serta disiram dengan saus campuran gula merah, santan, dan potongan buah nangka. Jika kamu ingin makan es godir tapi sulit menemukan pedagang yang menjual es ini, kamu dapat coba membuatnya sendiri di rumah menggunakan resep ini. Ikuti resep es godir berikut ini, dikutip dari buku “Aneka Minuman khas Daerah” (2007) karya Westriningsih terbitan Saka Mitra Kompetensi.
Resep es godir
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gram gula pasir
750 ml air
2 tetes pewarna makanan merah
2 tetes pewarna makanan hijau
2 tetes pewarna makanan kuning
Bahan saus