SonoraBangka.id - Perkedel salah satu lauk favorit di rumah dengan bahan kentang yang dihaluskan, bisa juga ditambahkan daging. Perkedel daging dibuat dari bahan kentang, daging giling, merica, daun seledri, bawang putih, telur, kaldu bubuk instan, dan garam. Perkedel daging cocok dijadikan lauk bersama sayur sop dan nasi hangat, tambahkan sambal kecap. Simak resep perkedel daging dengan bumbu sederhana, dikutip dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Daging" (2013) karya Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep perkedel daging
Bahan:
500 gram daging giling
1 kg kentang, kupas, goreng, haluskan
5 batang daun seledri, iris halus
3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
10 siung bawang, iris, goreng, haluskan
1 sdm merica bubuk
1 bungkus kaldu bubuk instan rasa sapi