SonoraBangka.id - Pentol atau bakso sering ditemui di pinggir jalan disajikan dengan berbagai saus. Kamu bisa membuat sendiri di rumah pentol mercon dengan bahan seperti daging giling, bawang putih goreng, es serut, tepung tapioka, baking powder, cabai rawit merah, dan garam. Sementara untuk bumbu saus terdiri dari saus barbeku, saus sambal, saus tomat, cabai tabur, kaldu bubuk, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Simak resep pentol mercon untuk ide jualan ala kaki lima, dikutip dari majalah "Saji / ED 492 2021" (2021) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep pentol mercon
Bahan:
300 gram daging giling
3 sdm bawang putih goreng
225 gram es serut
160 gram tepung tapioka
1 sdt baking powder
2 1/2 sdt garam
10 buah cabai rawit merah, iris untuk isi