SonoraBangka.id - Sate menjadi olahan daging kurban favorit saat Idul Adha. Sate tambulinas bisa menjadi salah satu hidangan yang dapat kamu buat. Makanan khas Sulawesi ini menggunakan daging sapi, khususnya daging has dalam. Bumbu yang dipakai pun sederhana, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, garam, dan gula pasir. Pada resep ini akan menghasilkan sekitar 15-20 tusuk sate tambulinas. Tidak lupa sate dikucuri dengan perasan air jeruk nipis untuk menyempurnakan hidangan ini. Ikuti resep sate tambulinas berikut ini, dikutip dari buku “Indonesia Populer: Sulawesi” (2018) karya Tim Primarasa terbitan PT Gaya Favorit Press.
Resep sate tambulinas
500 gram daging sapi has dalam
4 sdm minyak goreng
2 sdm air jeruk nipis
20 buah tusuk sate
1 buah jeruk nipis
12 butir bawang putih
5 siung bawang putih