SonoraBangka.id - Gepuk goreng cocok dijadikan teman makan nasi. Lauk daging ini terasa nikmat bila teksturnya empuk alias tidak keras. Itu sebabnya, penting untuk merebus daging terlebih dulu hingga agak empuk, sebelum mencampurnya ke dalam santan dan bumbu. Simak resep gepuk goreng dari buku "Menu Sehari-hari Set Menu Lauk Daging" (2020) oleh Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep gepuk goreng
1 kg daging sapi
500 ml santan
Bumbu yang dihaluskan:
7 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
3 cm lengkuas, cincang