SonoraBangka.id - Apabila kamu mendapatkan daging sapi saat Idul Adha, coba olah menjadi kari daging sapi khas Jepang. Sebaiknya, gunakan potongan daging sapi yang mengandung sedikit lemak. Resep kari daging sapi khas Jepang dari Taste.com.au menggunakan bagian chunk atau sampil. Daging sampil diambil dari bagian leher atau bahu sampai paha atas sapi. Sampil umumnya diolah menjadi steak atau rendang karena lemaknya sedikit, lebih banyak dagingnya. Di samping itu, kari khas Jepang menggunakan pasta kari kental kecoklatan. Kamu bisa membeli kari blok atau membuat sendiri seperti resep di bawah ini.
Resep kari daging sapi khas Jepang
Bahan kari daging khas Jepang
2 sdm minyak
600 gram daging sampil, iris sisa lemak, potong 3 cm
1 bawang bombai, cincang kasar
2 siung bawang putih, geprek
1 sdt jahe parut
2 sdm pasta tomat atau saus tomat
500 ml kaldu sapi cair (dari rebusan daging sapi)