SonoraBangka.id - Masih punya daging kurban? Kamu bisa mengolahnya menjadi bakso daging premium untuk stok masakan. Bakso bisa dinikmati bersama kuah kaldu dan sayuran. Olahan daging sapi ini juga cocok dipadukan dengan beragam bahan masakan lain. Cara membuat bakso daging sapi ini mudah. Kamu bisa menggunakan food processor atau blender untuk menggiling daging. Simak resep bakso daging premium dari buku "Bisnis Laris Manis Bakso" (2021) oleh Sufi S.Yahyono terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep bakso daging premium
Bahan:
600 gr daging sapi tanpa lemak, cincang kasar
100 gr daging ayam filet, cincang kasar
100 gr tepung tapioka
1 sdm terigu
1 putih telur
100 gr es batu kepruk
Bumbu: