SonoraBangka.id - Banyak makan daging dari momen Idul Adha membuat sebagian orang merasa enek atau ada juga yang menyebut "kedagingan". Apabila stok daging, tulang, dan tetelan masih banyak di freezer, kamu bisa olah jadi soto mi. Kuah soto mi yang bening segar terasa ringan di tenggorokan. Selain itu juga cocok disantap dengan kucuran sambal dan jeruk nipis atau limau. Simak resep soto mi dari buku "100 Resep Sop & Soto Indonesia" oleh Dapur Kirana (2013) Penerbit Gramedia Pustaka Utama.
Resep soto mi
500 gram daging sandung lamur
250 gram kikil sapi, rebus, potong dadu
2 liter air untuk rebusan
250 gram mi basah
250 gram bihun
250 gram kol, iris halus
4 buah tomat, iris halus