SonoraBangka.id - Risoles menjadi gorengan populer yang punya tekstur renyah di luar tetapi lumer di dalam. Kamu bisa menggunakan berbagai macam isian seperti daging sapi cincang yang diolah menjadi ragout. Isian ragout daging sapi yang menggunakan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu spesial, sayuran seperti wortel dan kentang. Kamu bisa menghidangkan risoles sebagai gorengan dengan cocolan saus seperti mayones atau saus sambal. Simak resep risoles ragout daging sapi dari buku "Step by Step Resep Koleksi Kursus Masak Ny. Liem: Risoles, Pastel & Kroket" (2015) oleh Ny Liem terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep risoles ragout daging sapi
Bahan kulit
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
1/2 sdt bumbu penyedap, jika suka
150 gram telur
125 ml susu murni
175 ml air
Bahan isi