Find Us On Social Media :
Ilustrasi mie ayam bakso pangsit. (DOK.SHUTTERSTOCK/SKY TRAVELLER)

Pakai Kuah Kaldu, Berikut Ini Cara Membuat Mie Ayam Bangka

Julisna Ruswan Rabu, 5 Juli 2023 | 14:32 WIB

SonoraBangka.id -  Mi ayam bangka adalah mi khas dari Pulau Bangka, biasanya kuah mi terbuat dari campuran ikan. Mi ayam bangka bisa kamu buat di rumah dengan bahan mi telur, jamur merang, fillet dada ayam, sawi, taoge, dan daun bawang. Mi ayam bangka dibuat dari bumbu bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica, garam, dan minyak ayam. Simak resep mi ayam bangka dengan kuah kaldu berikut ini, dikutip dari buku "Variasi Mie Lezat dan Sehat" (2014) karya Maryam Kalangi dan Rusdiono terbitan Puspa Swara. 

Resep mie ayam bangka

Bahan:

1/2 sdt minyak wijen

3 siung bawang putih, cincang halus

250 gram fillet dada ayam, potong dadu

100 gram jamur merang, potong kecil-kecil

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin