SonoraBangka.id - Pepes bisa dibuat dari aneka bahan makanan. Salah satunya adalah perpaduan tempe dan cumi asin. Semua bahan untuk membuat pepes dicampur menjadi satu, lalu dibungkus dan disematkan dengan lidi. Pepes tempe cumi asin bisa menjadi pilihan lauk minim minyak yang mudah dibuat di rumah. Satu resepnya menghasilkan enam bungkus pepes. Simak resep pepes tempe cumi asin dari majalah "Saji ED 499" (2021) terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep pepes tempe cumi asin
Bahan:
200 gr tempe, kukus, haluskan
50 gr leunca
5 buah cumi asin, seduh dengan air panas, tiriskan, goreng sebentar, iris-iris
1 batang daun bawang, iris halus
2 batang daun kemangi
3 lembar daun salam, bagi dua
3 buah cabai merah keriting, iris miring