SonoraBangka.id - Rujak aceh terbuat dari aneka buah dan cabai merah. Dessert ini terasa menyegarkan saat disantap dingin. Rujak aceh ini nol kolesterol sehingga cocok dinikmati usai menyantap aneka olahan daging dan jeroan. Biarkan rujak aceh disimpan di kulkas hingga dingin sebelum kamu menyajikannya. Kamu juga bisa mencampurnya dengan es batu agar lebih cepat dingin. Ikuti resep rujak aceh untuk lima porsi dari buku "100 Resep Hidangan Lezat Menurunkan Kolesterol" (2013) oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep rujak aceh
250 ml air kelapa muda
75 gr daging kelapa muda
100 gr mangga muda, serut kasar
100 gr nanas, serut kasar
100 gr bengkuang, serut kasar
100 gr nangka matang, buang bijinya, potong kecil
100 gr wortel, serut kasar