SonoraBangka.id - Jika mempunyai bahan tempe di rumah, kamu bisa membuat sambal tempe yang praktis. Sambal tempe dibuat dengan bahan tempe, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi, asam jawa, gula pasir, dan garam. Sambal tempe ini mudah dimasak dan setelah matang, cocok dimakan dengan nasi putih hangat. Simak resep sambal tempe praktis berikut ini, dikutip dari buku "500 Resep Makanan & Minuman Tradisional Paling Nikmat" (2011) karya Julie Sutarjana (Nyonya Rumah) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sambal tempe
Bahan:
2 potong tempe, kira-kira sebesar telapak tangan
Bumbu yang dihaluskan:
2 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
1 butir kencur
1 sdt terasi