SonoraBangka.id - Bingung mengolah udang segar di rumah? Kamu bisa membuat perkedel udang dengan tahu putih dan wortel. Resep perkedel udang ini dibuat dengan bahan cabai merah, daun bawang, tepung terigu, tahu putih, garam, bawang putih, bawang merah, dan merica. Perkedel udang yang sudah matang dapat disajikan dengan saus sambal atau untuk lauk makan nasi. Simak resep perkedel udang dengan tahu putih berikut ini, dikutip dari buku "Masakan Sehari-Hari" (2011) karya Yeni Ismayani terbitan Puspa Swara.
Resep perkedel udang
Bahan:
400 gram udang, kupas, cincang kasar
1 buah wortel, potong dadu kecil
2 buah cabai merah, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm tepung terigu
1 butir telur
200 gram tahu putih, potong dadu kecil