SonoraBangka.id - Terik daging adalah hidangan lezat dengan rempah bercita rasa kaya. Ada aroma menggugah selera dalam setiap porsi terik daging. Kamu bisa menambahkan potongan tahu dan tempe pada hidangan terik agar lebih bervariasi. Gunakan sekitar 500 gram daging sapi, cuci bersih, dan potong sesuai selera. Kamu bisa potong dadu atau tipis memanjang. Selengkapnya, simak resep terik daging dari buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Jogja" (2013) oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep terik daging
500 gram daging sapi, cuci dan potong
500 ml santan cair + 250 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
Bumbu halus
6 buah bawang merah