Find Us On Social Media :
Ilustrasi nasi uduk. (Dok.Shutterstock/Dewi Permanik)

Sajikan Dengan Sambal Kacang, Berikut Cara Membuat Nasi Uduk

Julisna Ruswan Rabu, 26 Juli 2023 | 16:05 WIB

SonoraBangka.id -  Nasi uduk merupakan nasi yang dikukus dengan santan, daun salam, daun pandan, dan rempah-rempah, membuat rasanya gurih dan aromanya wangi. Nasi uduk mudah dibuat dengan bahan santan, daun salam, daun pandan, ketumbar bubuk, dan beras. Nasi uduk disajikan dengan sambal kacang, teri nasi goreng, kacang goreng, bawang goreng, emping goreng, dan irisan telur dadar. Simak resep nasi uduk ala rumahan berikut ini, dikutip dari buku "Masakan Indonesia" (2008) karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep nasi uduk

Bahan:

500 gram beras, cuci, tiriskan

600 ml santan dari satu butir kelapa tua

1/2 sdm garam

2 lembar daun salam

2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat

1 sdt ketumbar bubuk

Sambal kacang, campur, haluskan: