SonoraBangka.id - Capcay merupakan hidangan khas chinese food yang terdiri dari sayuran, ditambahkan ayam, seafood, atau jamur. Capcay sayur dapat dibuat dengan bahan sederhana seperti wortel, kembang kol, sawi putih, ayam suwir, bawang merah, bawang putih, dan merica. Capcay sayur dapat disajikan bersama nasi hangat untuk menu makan malam praktis dan sehat. Simak resep capcay sayur berikut ini, dikutip dari buku "Resep Masakan Rumahan" karya Nuzulul Rahma terbitan Pustaka Taman Ilmu.
Resep capcay sayur sederhana
Bahan:
3 buah wortel
1 buah bungkul atau kembang kol
1 ikat sawi putih
28 gram ayam suwir
Bumbu halus:
5 biji bawang merah
3 biji bawang putih