SonoraBangka.id - Sempol ayam termasuk camilan pinggir jalan yang mudah dibuat sendiri di rumah. Selain lebih higienis, kamu bisa menggunakan lebih banyak kandungan daging. Sempol ayam yang banyak kandungan daging ayam ini, bisa jadi lauk makan anak selain jadi camilan. Pada dasarnya sempol ayam terdiri dari campuran daging giling ayam dan tepung sagu. Saat mengadon adonan, pastikan teksturnya sedikit lengket.
Resep sempol ayam
200 gram daging ayam dada fillet, giling
5 sdm tepung sagu
3 bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 putih telur
1 butir telur kocok lepas, untuk celupan
2 sdm santan (opsional)