SonoraBangka.id - Menu makan siang bisa dibuat dari berbagai bahan yang ada di kulkas. Seperti ikan pindang serani dari ikan bandeng atau ikan kembung. Pada resep pindang serani ini menggunakan bumbu seperti cabai, kunyit, jahe, lengkuas, hingga serai yang bikin aroma dan cita rasanya sedap. Dalam buku "500 Resep Makanan & Minuman Tradisional Paling Nikmat" (2013) oleh Nyonya Rumah terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 6 porsi makan.
Resep pindang serani
Bahan
2 ekor ikan bandeng atau 6 ekor ikan kembung
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
500 ml air
Bumbu iris
3 buah cabai merah
3 buah cabai hijau