Find Us On Social Media :
Ilustrasi pindang serani, masakan ikan kuah kuning khas Jepara Jawa Tengah. Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pindang Serani, Bisa Pakai Bandeng dan Ikan Kembung", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/31/110900275/resep-pindang-serani-bisa-pakai-bandeng-dan-ikan-kembung. Penulis : Alma Erin Mentari Editor : Alma Erin Mentari Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6 Download aplikasi: https://kmp.im/app6 (SHUTTERSTOCK/FIDIA HELIANTI)

Bisa Pakai Ikan Bandeng Atau kembung, Berikut Resep Pindang Serani

Julisna Ruswan Senin, 31 Juli 2023 | 14:31 WIB

SonoraBangka.id - Menu makan siang bisa dibuat dari berbagai bahan yang ada di kulkas. Seperti ikan pindang serani dari ikan bandeng atau ikan kembung. Pada resep pindang serani ini menggunakan bumbu seperti cabai, kunyit, jahe, lengkuas, hingga serai yang bikin aroma dan cita rasanya sedap. Dalam buku "500 Resep Makanan & Minuman Tradisional Paling Nikmat" (2013) oleh Nyonya Rumah terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 6 porsi makan.

Resep pindang serani

Bahan

2 ekor ikan bandeng atau 6 ekor ikan kembung

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

500 ml air

Bumbu iris

3 buah cabai merah

3 buah cabai hijau