SonoraBangka.id - Masak ikan dengan cara dipanggang, cocok untuk kamu yang ingin diet rendah minyak. Kamu bisa menggunakan jenis ikan sesuai selera. Pada resep ikan panggang sambal iris dari buku "Resep Seafood Ala Sisca Soewitomo Paling Gampang" karya Sisca Soewitomo (2013) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menggunakan ikan tenggiri. Ikan tenggiri diiris sehingga berbentuk seperti steak, mudah dimasak dan disantap. Simak resepnya berikut ini.
Resep ikan panggang sambal iris
2 potong daging ikan tenggiri @150 gram
2 sdm jeruk nipis
1 sdt garam minyak goreng secukupnya untuk olesan
Bumbu halus:
5 butir kemiri goreng
5 siung bawang putih
3 cm kunyit