SonoraBangka.id - Ayam kampung muda dapat dimasak menjadi ayam woku goreng yang gurih dengan bumbu meresap. Ayam woku goreng dibuat dengan bahan kari bubuk, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, daun pandan, daun kunyit, tomat merah, daun kemangi, jahe, serai, dan daun jeruk. Ayam woku goreng cocok dimakan bersama nasi putih dan sayur bening bayam, dan sambal terasi. Simak resep ayam woku goreng dengan bumbu meresap sempurna, dikutip dari buku "Hidangan AYAM Gaya Rumahan" (2013) karya Waroeng Makan 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam woku goreng
Bahan:
1 ekor ayam kampung muda
15 gram kari bubuk
8 buah cabai merah besar, haluskan
100 gram bawang merah, kupas
75 gram bawang putih, kupas
1 lembar daun pandan
50 gram daun kunyit