SonoraBangka.id - Jika mempunyai persediaan kentang di rumah, kamu bisa membuat kroket kentang dengan isian ragout ayam. Kroket kentang dibuat dengan bahan kentang kukus, susu kental manis, kuning telur, pala, margarin, dan merica. Bahan untuk isian kroket kentang terdiri dari bawang putih, bawang merah, daging ayam cincang, kecap manis, bumbu penyedap, saus tiram, seledri, daun bawang, dan susu cair. Simak resep kroket kentang untuk camilan berikut ini, dikutip dari buku "Step by Step Resep Koleksi Kursus Masak Ny. Liem: Risoles, Pastel & Kroket" (2015) karya Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kroket kentang
Bahan kulit:
1000 gram kentang kukus, haluskan
1 sdm susu kental manis
1 kuning telur
1 sdt garam
1 sdt bumbu penyedap, jika suka