SonoraBangka.id - Jika mempunyai stok ayam fillet di rumah, kamu dapat membuat ayam teriyaki ala restoran Jepang dengan salad wortel segar. Ayam teriyaki dibuat dengan bumbu jahe, bawang bombai, bawang putih, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, gula, dan kaldu ayam bubuk. Sementara salad wortel dibuat dengan bahan lain seperti lobak dan kol, sausnya terdiri dari mustard, kuning telur, saus tomat, gula pasir, air jeruk, garam, merica, saus sambal, dan merica. Simak resep ayam teriyaki dengan salad wortel berikut ini, dikutip dari buku "Resep Ayam Selezat Restoran Jepang" (2013) karya Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam teriyaki dengan salad wortel
Bahan:
500 gram fillet dada ayam potong memanjang 5 x 1 x 1 cm
200 gram bawang bombai, iris memanjang
5 siung bawang putih, memarkan
4 sdm minyak
1 sdt minyak wijen
Bumbu perendam, aduk rata:
75 ml soy sauce atau kecap asin