Find Us On Social Media :
Ilustrasi asinan jakarta atau asinan betawi. (SHUTTERSTOCK/Dody Wiraseto)

Salad Sayur Lokal dengan Saus Kacang, Berikut Resep Asinan Jakarta

Julisna Ruswan Sabtu, 12 Agustus 2023 | 12:15 WIB

SonoraBangka.id - Meski terdengar sama, asinan jakarta atau asinan betawi berbeda dengan asinan bogor.  Asinan betawi disajikan dengan saus kacang, sementara asinan bogor dibuat dari kuah cabai merah. Asinan jakarta bisa dijadikan ide makanan salad sayur lokal yang mudah dibuat. Bahannya terdiri dari sayuran, tahu, dan kerupuk. Simak resep asinan jakarta untuk lima porsi dari majalah "Saji ED 250" (2012) oleh Saji terbitan Gramedia berikut ini.

Resep asinan jakarta

Bahan:

100 gr selada, potong-potong

150 gr sawi asin, iris tipis

50 gr lokio

150 gr ketimun, potong-potong

100 gr tauge

200 gr tahu putih, potong kotak 1 cm, kukus

6 buah kerupuk mi, goreng