SonoraBangka.id - Ayam pok pok ala jajanan khas Taiwan, yaitu berupa potongan ayam kotak-kotak kemudian digoreng tepung, biasanya diberi bumbu. Ayam pok pok bumbu jagung bakar bisa kamu buat di rumah dengan bahan paha ayam fillet, bubuk jagung bakar, bawang putih, garam, merica, dan susu cair. Ayam pok pok digoreng dengan tepung yang terdiri dari tepung roti halus, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, merica dan garam. Simak resep ayam pok pok dengan bumbu jagung bakar, dikutip dari buku "21 AYAM GORENG TEPUNG RENYAH DAN KRISPI" (2020) karya Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam pok pok jagung bakar
Bahan:
3 buah paha ayam fillet, dipotong kotak kecil
4 sendok teh bubuk jagung bakar
Minyak untuk menggoreng
Bahan perendam (aduk rata):
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 1/2 sendok teh bubuk jagung bakar
1 sendok teh garam