SonoraBangka.id - Ikan kembung terkenal memiliki segudang nutrisi baik untuk tubuh, terutama bagi anak-anak. Gunakan ikan kembung segar yang baru saja dibeli dari pasar kemudian bumbu dengan berbagai rempah yang nikmat. Kamu bisa menghidangkannya dengan kuah banyak atau kuah nyemek yang kaya bumbu. Bumbu dari pesmol ikan ini bisa kamu tambahkan dan campur dengan nasi putih hangat untuk menambah cita rasa masakan. Dalam buku "Menu Istimewa Sehari-hari Keluarga" (2020) oleh Lily Minarosa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ikuti cara memasak pesmol ikan kembung bumbu rempah yang gurih.
Resep pesmol ikan kembung
Bahan
500 gram ikan kembung
1 butir jeruk nipis
3 batang serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
1 buah cabai merah besar