SonoraBangka.id - Kreasi masakan ikan, bisa dibuat dengan tepung renyah menjadi bakwan. Kamu bisa menggunakan daging ikan fillet atau bisajuga teri basah untuk membuat bakwan ikan. Olahan ikan ini nikmat disantap dengan berbagai sayuran kuah atau tumis. Simak resep bakwan dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan" oleh Yasa Boga (2010) Penerbit PT Gramedia Gramedia Pustaka Utama.
Resep bakwan ikan
500 gr daging ikan tenggiri, cincang kasar
150 gr tepung terigu setengah sdt baking powder
2 butir telur, kocok
1 buah wortel, serut kasar
100 gr buncis muda, iris tipis tuangi air mendidih, tiriskan
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm daun ketumbar cincang