SonoraBangka.id - Nasi kuning biasanya disajikan dengan aneka lauk pelengkap. Salah satunya adalah kering tempe kacang. Tempe dan kacang harus digoreng hingga kering dan tiris minyak agar terasa renyah sekaligus garing. Simak resep kering tempe kacang untuk 10 porsi dari buku "Tumpeng & Nasi Kuning Karakter" (2017) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep kering tempe kacang
800 gr tempe, iris tipis
1/4 kg kacang tanah kupas
8 buah bawang merah, iris tipis
6 siung bawang putih, iris tipis
200 gr gula jawa, sisir
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas kunyit, iris