Find Us On Social Media :
Ilustrasi perkedel ikan di atas piring saji. (SHUTTERSTOCK/ Aris Setya)

Pakai Ubi Merah, Berikut Cara Membuat Perkedel Ayam Udang

Julisna Ruswan Minggu, 20 Agustus 2023 | 14:59 WIB

SonoraBangka.id -  Perkedel dibuat dari kentang, bisa juga menggunakan ubi merah sebagai bahan utamanya. Kamu bisa membuat perkedel ayam udang dengan ubi merah dicampur bersama bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan merica. Perkedel ayam udang dapat menjadi lauk makan nasi kuning dengan pelengkap lainnya seperti kering tempe, dan tumis buncis. Simak resep perkedel ayam udang pakai ubi merah berikut, dikutip dari buku "25 Resep Perkedel Terlezat" (2013) karya Milly Indra Supit terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep perkedel ayam udang

Bahan bumbu dihaluskan:

2 siung bawang putih

5 butir bawang merah

10 butir ketumbar

Bahan:

1 batang serai, ambil bagian dalamnya iris halus

200 gram daging ayam cincang

100 gram daging udang cincang, bubuhi air jeruk limau