SonoraBangka.id - Mi ayam kuliner kaki lima favorit yang bisa dibuat di rumah memakai mi telur basah siap pakai. Kamu bisa membuat topping mi ayam dengan bahan paha ayam, wortel, batang seledri, daun seledri, daun bawang, serai, ketumbar, jahe, kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan saus tiram. Mi ayam semakin nikmat dapat disajikan dengan kuah kaldu ayam, taburi daun bawang, dan sambal. Simak resep mi ayam dengan mi telur basah siap pakai, dikutip dari buku "40 Resep Masakan ala Dona's Delight" (2020) karya Riyas Irmadona terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep mi ayam
Bahan:
4 paha ayam atas dan bawah (bisa juga pakai 1 ekor)
2 buah wortel kupas (simpan kulitnya untuk membuat kaldu ayam)
1 batang seledri besar (jika di Indonesia tidak ada, pakai batang seledri yang kecil)
Daun seledri
Daun bawang
Bumbu:
1 ruas atau 2 cm jahe