SonoraBangka.id - Bosan dengan olahan cumi yang itu-itu saja? Kamu bisa membuat pepes cumi untuk variasi menu makan. Pepes cumi dimasak dengan bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri, garam, jahe, dan daun jeruk. Pepes cumi dikukus selama kurang lebih 30 menit, hidangkan saat hangat dengan nasi putih. Simak resep pepes cumi sajian seafood agar tidak bosan, dikutip dari buku "25 Cita Rasa Cumi & Sotong" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep pepes cumi
500 gram cumi besar segar
1 butir telur ayam
4 lembar daun pisang
2 batang serai, dimemarkan
1 buah tomat segar, potong menjadi 4
1 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan: