SonoraBangka.id - Tempe mendoan adalah tempe tipis dibalut tepung kemudian digoreng tidak sampai garing. Balutan tepungnya yang masih basah itulah menjadi pembeda utama dengan tempe goreng tepung pada umumnya. Tempe mendoan khas Banyumas ini biasanya disajikan bersama sambal kecap. Kamu dapat bikin sendiri tempe mendoan untuk camilan sore di rumah. Simak cara membuat tempe mendoan dari buku "Tempe dan Aneka Olahannya" karya Wiwin Suwasri terbitan PT Maraga Borneo Tarigas berikut.
Resep tempe mendoan
Bahan tempe mendoan
300 gram tempe
2 batang daun bawang
100 gram tepung beras
1 sdm tepung terigu
125 ml air
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus