SonoraBangka.id - Beberapa jenis pie biasanya berisi susu saja tetapi kamu bisa bikin varian isi menggunakan ubi jalar. Kamu dapat menggunakan ubi kuning atau ubi ungu, pastikan sudah matang dan manis. Kulit pie bisa membuat sendiri atau menggunakan shortcrust pastry, lembaran pastry yang biasa digunakan untuk kulit pie, quiche, atau tart. Resep ini menggunakan bantuan baking beans keramik yaitu bulatan besar dari keramik yang ditujukan untuk memberi bobot kulit pie agar bentuknya tidak berubah saat dipanggang. Jika tidak punya baking beans, kamu bisa tidak menggunakannya kemudian tusuk kulit pie dengan garpu. Sudah siap membuat pie ubi jalar? Ikuti resep pie ubi jalar mengutip BBC Good Food berikut.
Resep pie susu ubi jalar
Bahan pie susu ubi jalar
500 gram ubi jalar
320 gram lembaran shortcrust pastry
125 gram mentega
250 gram gula kastor
150 ml susu cair
3 butir telur
Pala bubuk sejumput