SonoraBangka.id - Muffin bisa dibuat berukuran kecil yang cocok jadi bekal sekolah anak TK. Gunakan cetakan muffin atau kue mangkuk kecil untuk itu. Saat membuat muffin untuk anak-anak, pastikan menggunakan bahan alami agar lebih sehat. Simak resep muffin kelapa mini yang juga bisa jadi ide camilan keluarga, resep dari buku "Muffin Soulmate Minum Teh dan Kopi" karya Dapur Kirana (2013) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep muffin kelapa mini
Bahan:
90 gram kelapa parut
1 sdm gula palem
6 sdm mentega leleh
140 gram tepung terigu serbaguna
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam halus
1 butir telur ayam