Find Us On Social Media :
Ilustrasi bandrek jahe susu dengan isian kelapa muda parut. (DOK.SHUTTERSTOCK/sri widyowati)

Minuman dengan Isian Kolang-kaling Kelapa, Berikut Resep Bandrek Susu

Julisna Ruswan Rabu, 23 Agustus 2023 | 16:53 WIB

SonoraBangka.id - Bandrek jahe merupakan minuman hangat tradisional yang tidak hanya enak, melainkan juga punya banyak manfaat baik untuk tubuh. Bahan membuat bandrek, diantaranya ada jahe, gula aren, dan rempah. Pada resep bandrek yang satu ini menggunakan susu sebagai bahan pelengkap. Selain itu, ada isian dari kolang-kaling dan kelapa muda parut yang membuat hidangannya semakin mengenyangkan. Dalam buku "50 Resep Tradisional Nusantara" (2015) oleh Dahrani Putri terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk lima gelas.

Resep bandrek susu

Bahan

1 liter susu segar

2 lembar daun pandan

100 gram gula merah, sisir halus

75 gram gula pasir

75 gram jahe bakar, memarkan

5 buah cengkih

1/2 sdt garam 5 cm kayumanis