SonoraBangka.id - Nasi bakar praktis dibawa ke manapun. Lauknya beragam. Kali ini, kamu bisa membuat ayam pedas sebagai isian nasi bakar. Potong ayam kecil-kecil. Bila perlu, suwir ayam agar bumbu tumisan lebih menyerap dan terasa gurih pedasnya. Simak resep nasi bakar untuk 10 porsi dari buku "Hidangan Nasi ala Sisca Soewitomo" (2018) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep nasi bakar ayam pedas
1 ekor ayam, potong menjadi 40 bagian
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa