SonoraBangka.id - Soto memiliki dua varian, yaitu soto ayam dan soto daging, biasanya diberi santan ada juga yang tidak. Kali ini kamu bisa membuat soto daging sapi tanpa santan, dibuat dengan bahan daging sapi, paru, lidah sapi, bumbu putih, garam, gula, kuah kaldu, serai, lengkuas, daun salam, dan serai. Soto daging dapat disajikan bersama taburan daun bawang, seledri, bawang goreng, suun, dan telur rebus. Simak soto daging tanpa santan dengan suun dan telur rebus, dikutip dari buku "Masakan Sedap ala @Mbaiyya Hits di Instagram" (2019) karya Ira Isnaini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep soto daging
Bahan:
400 gram daging sapi
200 gram paru sapi
200 gram lidah sapi
2 sdm bumbu putih
Garam dan gula secukupnya
1.500 ml kuah kaldu
5 sdm minyak, untuk menumis