SonoraBangka.id - Cara membuat es krim kelapa muda ini tidak memerlukan mesin khusus es krim. Cukup gunakan mikser untuk melembutkan es krim. Masak semua bahan es krim kelapa muda kemudian biarkan sampai suhu ruang.
Bekukan es krim lalu haluskan pakai mikser beberapa kali sampai lembut. Es krim kelapa muda ini cocok dibikin untuk sajian penutup makan malam spesial. Ikuti resep es krim kelapa muda mengutip buku "Resep Es Krim Favorit ala Cafe" karya Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep es krim kelapa muda
Bahan es krim kelapa muda (5 porsi)
1/2 liter susu cair rendah lemak
100 ml air kelapa muda
1 sdm tepung maizena, larutkan sedikit dalam air
3 kuning telur, kocok
200 gram daging kelapa muda
100 ml krim kental