SonoraBangka.id - Ungkep ayam semalaman, kamu bisa menggoreng ayam kalasan besok pagi untuk makan siang maupun malam. Mengungkep ayam semalaman bisa membuat bumbunya menyerap sempura.
Rasa ayam goreng khas Yogyakarta pun semakin gurih. Ikuti resep ayam goreng kalasan dari buku "Usaha Boga Resep Ny Liem - Masakan Ayam Populer" (2013) oleh Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep ayam goreng kalasan
1 ekor ayam pejantan, belah dua tidak putus
30 ml minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
20 gr lengkuas, iris tipis
10 gr jahe, iris tipis