SonoraBangka.id - Bosan dengan olahan tempe yang digoreng, kamu bisa membuat tempe bakar sambal kemangi. Tempe bakar sambal kemangi dibuat dari bahan cabai merah keriting, cabai rawit merah, kencur, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi bakar, gula merah, dan daun kemangi.
Sambal kemangi dapat ditumis agar tahan lama atau disajikan mentah jika langsung dimakan. Simak resep tempe bakar sambal kemangi berikut ini, dikutip dari buku "Ceceromed Kitchen – Sambal & Lauk Pedas Nampol 1,4 Juta Subscriber Di Youtube" (2023) karya S.J. Tsurayya terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tempe bakar sambal kemangi
Bahan:
10 buah tempe ukuran kecil
10 buah cabai merah keriting
1 genggam cabai rawit merah 3 cm kencur, kupas, potong-potong
10 siung bawang merah, potong besar
4 siung bawang putih
2 buah tomat