SonoraBangka.id - Nasi bakar oncom termasuk makanan minim minyak. Bahannya beragam, kamu bisa menyesuaikan pelengkap isian sesuai selera. Nasi bakar juga awet disimpan lama di freezer, bisa jadi stok bekal makanan.
Caranya setelah dibakar dan suhunya turun, bungkus di plastik dalam porsi satuan. Keluarkan dari freezer dan kukus sesaat sebelum ingin disantap atau dibawa untuk bekal. Namun, jika ingin dijadikan stok makanan hilangkan bahan tumisan buncis pada resep ini.
Simak resep nasi bakar oncom untuk enam porsi dari buku "Resep Hidangan Lengkap Gizi Minim Minyak ala Sisca Soewitomo" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep nasi bakar oncom
Bahan nasi:
5 sdm minyak untuk menumis
4 piring nasi putih
200 gr oncom, remas-remas
Garam secukupnya
Merica secukupnya