SonoraBangka.id - Jika mempunyai sisa nasi kemarin, kamu bisa membuat nasi goreng sambal terasi dengan teri medan untuk menu makan keluarga. Nasi goreng sambal terasi teri medan ini dibuat dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, terasi, tomat, gula merah, dan garam.
Nasi goreng sambal terasi teri medan dapat disajikan bersama acar mentimun dan kerupuk merah. Simak resep nasi goreng sambal terasi dengan teri medan, dikutip dari buku "30 Menu Nasi Berbumbu Sedap" (2018) karya Tim Dapur Nulekker terbitan Bhuana Ilmu Populer.
Resep nasi goreng sambal terasi teri medan
600 gram nasi putih dingin
1 butir telur, dikocok lepas
1 sdm minyak goreng untuk menumis
6 butir bawang merah, iris tipis
50 gram teri medan, goreng
Sambal terasi: