SonoraBangka.id - Membuat mi goreng jawa ala penjual kaki lima bisa kamu sajikan untuk makan malam keluarga. Mi goreng jawa ini dibuat dengan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, daun bawang, kecap asin, kecap manis, dan garam.
Mi goreng jawa menggunakan mi kering, kemudian dapat ditambahkan kol dan daging ayam. Simak resep mie goreng jawa ala penjual kaki lima, dikutip dari buku "Sajian Sedap Nusantara ala @dapoersikoko Hits di Instagram" (2021) karya Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep mie goreng jawa ala kaki lima
200 gram mi kering, rebus, tiriskan
100 gram daging ayam, iris tipis
50 gram kol, iris kasar
2 batang daun bawang merah, potong 2 cm
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin