Find Us On Social Media :
Ilustrasi sambal ikan asin. (SHUTTERSTOCK/wawan cahyana)

Tambah Petai biar Makin Sedap, Berikut Cara Membuat Sambal Ikan Asin

Julisna Ruswan Sabtu, 9 September 2023 | 16:30 WIB

SonoraBangka.id -  Sambal ikan asin ini terasa gurih dan memiliki aroma yang harum. Kamu bisa memadukkannya dengan sayur dan nasi hangat. Biarkan ikan asin direndam untuk menetralisir kandungan garamnya. Tekstunya pun semakin renyah setelah digoreng. Sambal ikan asin ini dibuat dengan bumbu tumis dan petai yang membuat aromanya tambah sedap.

Simak resep sambal ikan asin dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ikan & Hasil Laut Lainnya" (2016) oleh Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep sambal ikan asin

Bahan:

250 gr ikan asin berdaging tebal, seperti kakap, jambal, atau gabus

15 gr petai, belah dua

20 batang lokio, bersihkan

1 sdm air jeruk nipis

6 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan: