SonoraBangka.id - Jika mempunyai persediaan tahu di rumah, kamu bisa mengolahnya menjadi baceman yang awet. Tahu bacem dibuat dengan bumbu daun salam, lengkuas, air kelapa, bawang putih, bawang merah, biji ketumbar, garam, gula merah, asam jawa, dan garam.
Tahu bacem dapat diganti dengan tempe atau masak keduanya untuk stok lauk di rumah. Simak resep tahu bacem dengan bumbu sederhana, dikutip dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Sayur plus Tahu Tempe + Telur" (2016) karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tahu bacem
10 buah tahu kecil (putih atau kuning)
500 ml air atau air kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
Bumbu dihaluskan:
4 siung bawang putih