SonoraBangka.id - Sate usus ala angkringan bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan bumbu sederhana. Sate usus dibuat dengan bahan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, gula, santan, serai dan garam. Sate usus dapat dijadikan lauk makan yang cocok dihidangkan bersama sambal kecap.
Simak resep sate usus ala angkringan, dikutip dari buku "180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah" (2019) karya Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sate usus ala angkringan
Bahan:
500 gram usus ayam, cuci bersih dan tiriskan
3 lembar daun salam
3 sdm minyak, untuk menumis
250 ml santan yang sedang kentalnya
Tusuk sate secukupnya
1 batang serai memarkan