SonoraBangka.id - Pempek pistel adalah varian pempek khas Palembang berisi tumis pepaya muda. Pastikan untuk menggunakan pepaya muda berkualitas bagus dengan kulit hijau dan tekstur padat.
Cara membuat pempek pistel mirip dengan pempek kapal selam, bedanya terletak pada isi saja. Ingin coba bikin pempek pistel? Simak resep pempek pistel dari pemilik Pempek 158 Batam Yunita Awita, yang sudah eksis selama 15 tahun berikut.
Resep pempek pistel
Bahan adonan pempek
1 kg ikan tenggiri
750 gram air
6 butir telur
6 sdm garam
1 sdm penyedap rasa
Tepung sagu secukupnya