SonoraBangka.id - Terik tahu tempe telur bisa kamu hidangkan untuk menu makan siang spesial. Namun, pada resep terik tahu yang satu ini hanya menggunakan bahan utama tahu dan tempe saja. Ada penggunaan santan kental dari setengah kelapa yang dimasak hingga santan yang dikeluarkan mencapai 500 mililiter.
Kamu bisa gunakan tahu putih atau tahu jepang yang lembut untuk isiannya. Dalam buku "Padupadan Menu Nasi Kotak" (2013) oleh Nursaadah terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin terik tahu untuk 10 porsi makan.
Resep terik tahu tempe
Bahan
300 gram tempe, potong segitiga
500 gram tahu putih, potong segitiga
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa