SonoraBnagka.id - Bakmoy salah satu masakan chinese food yang berupa nasi disiram tumis ayam berkuah kaldu bening. Bakmoy sendiri cukup banyak ditemui di daerah Jawa Tengah untuk sarapan, kamu bisa membuat sendiri di rumah.
Bakmoy kuah ayam ini dibuat dengan bumbu bawang putih, jahe, ebi, kecap manis, kecap asin, merica, dan kaldu ayam. Simak resep bakmoy kuah ayam sajikan dengan sambal kecap, dikutip dari buku "Aneka Resep Masakan Khas Daerah" (2022) karya Amin Suprihatini terbitan PT Maraga Borneo Tarigas.
Resep bakmoy kuah ayam
300 gram daging ayam yang dicincang
200 gram tahu putih yang dipotong dadu lalu goreng setengah matang
Bumbu-bumbu:
2 siung bawang putih yang dicincang halus
2 cm jahe yang dicincang halus
2 sendok makan ebi yang dihaluskan